Deite fora a comida que caiu no chão ou não o faça. A lei dos 5 segundos diz que você pode aproveitar desde que não passe mais do que esse tempo em contato com a superfície, mas não é verdade. Embora tenham de ser descartados, o melhor é minimizar a presença de germes e bactérias com a gama de biocidas com o padrão G2 Green HA (Alignant Hygiene).
Até a Lei de Murphy o diz. Todo mundo sabe disso… Se algo pode correr mal, vai correr mal ou o que é igual… A probabilidade de uma fatia de pão cair do lado da manteiga para baixo é proporcional ao preço do tapete. Engraçado, muitas pessoas podem se sentir identificadas com a situação, mas tal afirmação não tem base científica. Portanto, a primeira coisa a saber é que Murphy não tem nada a ver com a lei da gravidade ou algo semelhante. Na verdade, o que tenta fazer é imitá-lo, mas com uma diferença. Mais do que respostas concretas, o que procura é provocar risos.
Quer caia ou não do lado da manteiga, um relatório publicado em 2006 na revista Applied and Environmental Microbiology confirmou que um único milissegundo numa superfície contaminada com E. coli é suficiente para que se transfira para a torrada.
Na verdade, estatisticamente a probabilidade deve ser de 50%. Muito mais graves são os estudos que tentam contradizê-lo. Sem ir mais longe do que Matthews que lhe valeu um Ig Nobel, prémio para aquelas investigações que primeiro nos fazem rir e depois nos fazem pensar. Assim, mostrou que não era uma questão de sorte, mas que era consequência de um único fator, a altura da tabela. Nem sequer influencia a quantidade de manteiga ou o peso. Normalmente os 90 centímetros que o separam. Distância e tempo em que não é possível fazer uma volta de 360º e desde antes de cair é sempre suportado pelo lado manchado… Aí está a prova.
Bactérias e a regra dos 5 segundos
Engraçado, mas completamente falso. No entanto, o que ninguém diz em todas essas teorias é o que fazer com o brinde uma vez que ele é retirado do chão. Ou seja, se pode ser consumido ou se, pelo contrário, deve ser descartado imediatamente. Assim, a coisa fica interessante porque é aqui que entra em jogo outra curiosa regra famosa, a dos 5 segundos. Provavelmente um dos mitos mais difundidos sobre limpeza. A firme crença popular que sugere que, se um alimento ou objeto cair no chão, ele pode ser pego dentro de 5 segundos e ainda permanece seguro para ser usado ou ingerido se for alimento. A mesma coisa acontece porque também não é verdade e para entendê-la é preciso levar em conta três variáveis: tempo, tipo de alimento e tipo de solo.
Há mais porque outra pesquisa da Universidade de Aston, no Reino Unido, mostrou que os alimentos que foram deixados no chão por 5 segundos pegaram até 10 vezes mais bactérias do que aqueles deixados no chão por apenas 1 segundo.
- Tempo: Mais uma vez é ouro. Quanto mais cedo, melhor e, no entanto, muito rápido pode não ser rápido o suficiente. Apenas um milissegundo é suficiente e isso sem contar com o mais provável e é que a bancada em que descansou também está contaminada. Os germes podem sobreviver em qualquer superfície por um longo tempo. Assim, o alimento vai pegar mais bactérias quanto maior o tempo de exposição. 5 segundos podem ser demais.
- Classe alimentar: Também pode ser garantido que os cientistas tentaram de tudo. Melancia, pão, torradas de Murphy, mortadela, geleia de feijão e o vencedor foi a fruta! Mais bactérias em menos tempo. Por isso, há quem pense que o alimento mais liso e húmido é o mais contaminado. Não é inteiramente verdade, porque outras pesquisas levantam a hipótese de que a chave está na superfície. Claro, tanto a comida quanto a que cai.
- Tipo de pavimento: Madeira, azulejos e tapetes não só abrigam germes, mas podem ser rapidamente transferidos por contato. Desta forma, sem dúvida, pode-se concluir que além do tempo ou da comida, a chave está no solo, mas não no tipo de superfície, mas na quantidade de germes que ele tem. Neste sentido, é importante insistir que um pavimento aparentemente limpo não tem de ser desinfetado.
Outro estudo realizado por pesquisadores da Universidade Rutgers, nos Estados Unidos, descobriu que superfícies duras, como telhas e aço inoxidável, podem transportar mais bactérias e germes do que superfícies macias, como tapetes.
Outros falsos mitos sobre germes e bactérias
No final, pode ser perigoso e o pior é que não é o único mito que relaciona a limpeza com germes e bactérias como, a lixívia é o melhor para tudo, quando na realidade não é adequada para determinadas superfícies, embora não haja dúvida de que é um poderoso desinfetante. O mesmo é dito para a água quente. Muito eficaz, mas o couro ou a madeira, por exemplo, não ficam tão bem. Depois
há a esfrega
ou aquela que o ideal é
secar a louça com um pano
. Tudo falso. Cloro, álcool, vinagre… Cada um tem a sua aplicação e nenhum deve ser o curinga da limpeza. Por esta razão, e para eliminar todos os tipos de bactérias e minimizar o seu impacto, seja qual for a torrada, a G2 Green desenvolveu uma gama completa de
biocidas
(com padrão HA) e produtos profissionais para
tratamento de solos
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Segurança máxima ao melhor preço, pense grande, verde limpo!
