لوحات المفاتيح والعملات المعدنية والفواتير وأجهزة التحكم عن بعد وحتى هاتفك المحمول. كل يوم ، ودون معرفة ذلك ، يتفاعل الإنسان ويلمس أكثر من 10 أشياء يومية تحتوي على جراثيم وبكتيريا أكثر من الحمام وآخر منها عربات التسوق والسلال.
من الواضح أنه عند اختيار سوبر ماركت هناك العديد من العوامل التي تؤثر. الأساسي هو الموقع والجدول الزمني ، ولكن هناك المزيد. يتم تحديده أيضا من خلال السعر ؛ مجموعة متنوعة من المنتجات المتاحة ، مع إيلاء اهتمام خاص للأغذية الطازجة ؛ أو العروض الترويجية والخصومات للعملاء. ما زالوا يحبون الكتيبات والقسائم و 3×2 والوحدة الثانية بنسبة 70٪. ولا ينبغي أن ننسى جوانب أخرى مثل جودة البطاقة البيضاء أو إمكانية التوصيل إلى المنازل أو الشراء عبر الإنترنت. ومع ذلك ، هناك شيء آخر لا يمر دون أن يلاحظه أحد من قبل المستهلك وهو النظام ، وقبل كل شيء ، النظافة. لا يوجد مكان في العالم أو الأعمال التجارية التي تجمع في مثل هذه المساحة الصغيرة مثل هذه المجموعة المتنوعة من البيئات والمنتجات. جزار ، بائع سمك ، بائع خضار … لكل منها احتياجاتها ولوائحها وإمكانية التلوث المتبادل.
وفقا لدراسة أجرتها جامعة أريزونا ، يمكن أن تحتوي السلال وعربات التسوق على ما يصل إلى 10 ملايين بكتيريا وفي 72٪ من الحالات الأكثر شيوعا هي الإشريكية القولونية والكلبسيلة الرئوية.
وهذا دون احتساب جميع الأدوات التي يتم استخدامها يوميا في محلات السوبر ماركت ومتاجر المواد الغذائية الأخرى. نوافذ المتاجر والمداخل والمصاعد إلى الأرفف وغرف التبريد وصناديق الفريزر والعدادات وعربات التسوق والممرات و … أيضا مع المعدات الإلكترونية مثل مديري الأسهم وسجلات النقد ومحطات الدفع. يجب أن يكون كل شيء دائما نظيفا ومطهرا. كما أنه من المهم جدا كيفية وضع البضائع على الرفوف وسهولة العثور عليها. الشيء المعتاد هو أنه من اليسار إلى اليمين ومن أعلى إلى أسفل مرتبة من أعلى إلى أدنى سعر. مهما كان الأمر ، فإن الشيء المهم في النهاية هو أن ينتهي الأمر بالجميع معا ، على وجه التحديد ، في عربات التسوق والسلال. بالمناسبة ، بلا شك ، واحدة من العظماء المنسيين ، حتى وقت قريب ، للتنظيف في المؤسسات التجارية.
القوائم وعربات التسوق والجراثيم والبكتيريا
بعض… اذهب لالتقاط عربة تسوق وعليك إزالة القفازات من بائع الخضار والحقائب والأوراق الخاصة بالعميل السابق. لم يعد الأمر يتعلق فقط بما يرى ولكن أيضا بما هو غير محسوس للعين البشرية. عندما تقوم بالشراء ، يكون لديك دائما قائمة ، على الرغم من أنك عادة ما تضيف المزيد من النزوة على طول الطريق. ومع ذلك ، فإن ما يجب ألا تأخذه إلى المنزل هو الجراثيم. لا تمزح ، إنه أسهل مما يبدو. وفقا لدراسة حديثة أجرتها جامعة أريزونا ، يمكن أن تحتوي سلال التسوق والحقائب على ما يصل إلى 10 ملايين بكتيريا. بالإضافة إلى ذلك ، في 72 ٪ من الحالات الأكثر شيوعا هي الإشريكية القولونية و Klebsiella pneumoniae. أسوأ شيء هو أن هناك تودع واحدة تلو الأخرى جميع المواد الغذائية وحتى للأطفال ، إذا كان لديهم المساحة المناسبة.
سلامة الأغذية والنظافة: التنظيف والتطهير في محلات السوبر ماركت
المشكلة هي أنه لا أحد يذهب إلى السوبر ماركت كطفل بأحذية جديدة ، ناهيك عن الأحذية النظيفة. لا يهم المواد المصنوعة منها أو حجم السوبر ماركت أو عدد مرات استخدامه. في النهاية ، يتراكم الطعام والبقايا السائلة دائما وهناك في أسفل السلة يجدون المكان المثالي للتكاثر. أيضا في المقابض والمقابض وهي المساحة الأكثر لمسا وتفاعلا مع اليدين. مستويات مسببات الأمراض أعلى بكثير مما كانت عليه في المراحيض العامة أو المطارات أو مراكز التسوق. لذلك ، كل الاحتياطات قليلة: استخدم موزعات جل كيف دفع النظام قبل التسوق وبعده ، ارتد قفازات لتجنب الاتصال المباشر بالطعام ، وتعامل مع هاتفك المحمول بأقل قدر ممكن ، وما لا يفعله أحد على الإطلاق ، اغسل الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام عند عودتك إلى المنزل!
تم العثور على أعلى تركيز للبكتيريا في عربات السوبر ماركت في المقابض حيث تميل القولونيات والبكتيريا المعوية إلى الغلبة ومقاعد الأطفال التي تظهر تركيزات عالية من الإشريكية القولونية.
هذا من جانب المستهلك ، لأن هذه الدراسة نفسها تخلص أيضا إلى أن الطريقة الوحيدة لإنهاء العدد الكبير من البكتيريا الموجودة في السيارات هي تنظيفها يوميا. لقد تم ذلك بالفعل … في الواقع ، نظرا لأن الوباء في العديد من المؤسسات يشير بالفعل إلى الأختام التي يمكنك من خلالها قراءة “عربة معقمة” أو نصوص مماثلة ، ولكن المفتاح هو ، بلا شك ، القيام بذلك بمنتجات فعالة وتركيز عال من المكونات النشطة مثل تلك الموجودة في
G2 Green
. بالطبع ، دائما احترام قواعد النظافة الغذائية ومع أقصى قدر من العناية بالبيئة وأحد أفضل الأمثلة هي TEC VIR
- TEC VIR: مطهر متعدد الأغراض واسع الطيف / جاهز للاستخدام. يقضي على 99.9٪ من الجراثيم والفيروسات المغلفة. مصرح للاستخدام من قبل الموظفين المحترفين وللاستخدام من قبل عامة الناس على جميع أنواع الأسطح. جاهز للاستخدام والتطبيق في صناعة المواد الغذائية والتموين الجماعي. حيث تتطلب أقصى قدر من الجودة الصحية مثل ورش العمل والأواني والأثاث وعناصر نقل الطعام الأخرى مثل عربات التسوق والسلال.
- TECTON 4HG2 NORMA HA: منتج مناسب بشكل خاص لتنظيف وتطهير الأسطح بفضل خصائصه ومكوناته النشطة. منظف قوي متعدد الأغراض مع عمل مبيد للجراثيم والفطريات. تم اختبار المنتج في المختبرات واعتماده من قبل الصحة. يتوافق مع معيار HA للاستخدام في صناعة المواد الغذائية. بالإضافة إلى خصائصه المطهرة ، فهو منتج محايد مثالي لجميع أنواع الأسطح وله تأثير رائع لإزالة الشحوم.
لذلك ، فكر دائما بشكل كبير ، أخضر نظيف!
